Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Amb la introducció dels productes portats d’Amèrica, la cuina del barroc va suposar una autèntica revolució alimentària. Jaume Fàbrega recull en aquest llibre el saber gastronòmic de l’època, amb una introducció històrica i una recopilació de receptes delicioses i a l’abast de tothom.